【泸宁土鸡蛋】
【泸宁鸡,国家地理标志认证】
泸宁鸡,雅砻江大峡谷相对封闭的自然条件下,经过自然选择培育而形成的特色地方品种,黑羽乌骨,抗衰老、滋阴养血。2010年获得农业部地理标志认证,2011年被推荐为中国瑞士农产品地理标志互认产品。
【雅砻江大峡谷 生态放养】
青藏高原东侧雅砻江大峡谷内的冕宁县,独特高原气候,空气纯净,远离污染,阳光充足。泸宁鸡便放养于冕宁地区海拔1500米的有机肥种植水蜜桃林下,林间种植着优质牧草。
【中草药提高免疫力,杜绝抗生素】
鸡群每天先跑山觅食昆虫、嫩草、树叶,再人工补充玉米等五谷杂粮和南瓜、牧草等青绿饲料,不添加任何工业类催长饲料。食用益生菌和中草药提高免疫力,杜绝抗生素,自然淘汰。
饲养方式:雏鸡圈养30天脱温后即在海拔1500米山坡散养,开产日龄达180天
饲料:“觅食-青料-杂粮”模式喂养,不添加任何工业类催长饲料
防疫:食料中加入益生菌和中草药,杜绝抗生素
自然淘汰:对病鸡、弱鸡通过隔离单饲、喂服中草药,如不能改善,则及时灭杀
【看得见,品得出的“土味“】
土鸡蛋因为含钙量,蛋壳更加厚实,蛋黄大,色泽金黄,蛋清粘稠。吃起来蛋白细腻,蛋黄粘糯,自然醇香。
【营养:不饱和脂肪酸 磷脂】
土鸡蛋含有的不饱和脂肪酸和磷脂比普通鸡蛋高,能促进胆固醇代谢,保护心脑血管;微量元素丰富,适宜于体质虚弱和营养不良者食用;孕妇产后的调理期选择土鸡蛋是很好的补品。
【美食推荐】
因此煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。