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皱皮椒 | 尚作 皱皮椒 | 尚作 皱皮椒 | 尚作
辣椒是川味之源,给川菜烙上了鲜明的印记。吃第一口时可能不觉得很辣,但多来几口,脑门会有微微发热的感觉,一层层薄汗呼之欲出,辣爽无比。而真正来自蔬菜的辣味不会停留太久,因而并不会辣得让人受不了,而是欲罢不能。
皱皮椒 | 尚作

皱皮椒

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产地
故事

温馨提示:去籽后烹调,可以降低辣度哦!

【“个性”皱皮,劲辣脆爽】
皱皮椒是餐桌上常见的食材,外表其貌不扬,椒皮紧缩,如同成都的苍蝇馆子一样,但内在实则清新娇嫩,脆爽劲辣。无论是做原汁原味生蔬沙拉,还是切丝切片炒制川菜,都盖不住有机蔬菜独有的原香。

【基地自产,健康放心】
尚作对于蔬菜质量的严格程度众所周知,产自德昌基地的皱皮椒每一个都通过了严格的从田间到餐桌一系列尚作独有的一体化安全管理体系。全程专车冷链运输,保证了菜品的新鲜。由于尚作德昌基地的特殊地理环境,使得皱皮椒在原本平常的辣椒味道上,增添了一丝高原独有的清甜与回香。

【尚作溯源,什么是尚作溯源?】
我们对基地、生产过程进行直营直管;对产品按种按批次全覆盖检验;对流通环节进行控温、控时,实现从田间到餐桌的一体化管理。尚作溯源体系涵盖有机认证、有机转换认证、有机方式种植或养殖、欧盟等国外有机认证,检测结果符合有机产品检测标准。

来自尚作农场

凉山羊角坝农场

尚作春秋季节茄果类蔬菜出产基地。 凉山羊角坝农场,处于西昌高草乡,在热带高原季风气候区,背靠磨盘山,面对安宁河河谷,蕴藏着丰富的气候资源,具有冬暖夏凉、昼夜温差大,雨量充沛集中,光热资源丰富等特点,便于根茎、茄果、瓜果类蔬菜糖分的积累,食用时口感更佳。
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