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米耕香茉莉香米2.5kg装 | 尚作 米耕香茉莉香米2.5kg装 | 尚作 米耕香茉莉香米2.5kg装 | 尚作
柬埔寨母亲湖洞里萨湖畔的茉莉香米,生长期长达6个月,一年一季,传统农耕种植,荣膺“世界最好大米”冠军
米耕香茉莉香米2.5kg装 | 尚作

米耕香茉莉香米2.5kg装

“世界最好大米”冠军

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故事

柬埔寨母亲湖洞里萨湖畔的茉莉香米,生长期长达6个月,一年一季,传统农耕种植,荣膺“世界最好大米”冠军。

【洞里萨湖,柬埔寨稻米产区】
洞里萨湖,东南亚最大的淡水湖泊,柬埔寨母亲湖。土地肥沃,河道纵横,林地茂密,和湄公河三角洲一起组成了柬埔寨“中部大平原”,是柬埔寨重要农业区及稻米产地。

【雪水灌溉,天然养料】
喜马拉雅冰雪融水进入洞里萨湖,带来天然养料;印度洋季风气候带来的雨、旱之分,又让湖水面积随着季节自然增减。如此“一呼一吸”的变化,让高棉民族顺应着自然的节奏,种植、收获、生活。

【牛耕田,人插秧】
高棉人至今还保持着牛耕田、人插秧的习俗,天然的牛粪替代化肥,让稻子在自然养料的滋养中缓慢成长,一年只收一季,亩产仅400~500斤。若不是这难得的、缓慢的、纯粹的古法耕种,又怎来每一粒米的香味浓厚?

【罕为人知的世界最好大米】
相比泰国香米,柬埔寨茉莉花香米一直罕为人知,仅是高棉民族自给自足的食物。直到2013年,柬埔寨政府带着它参加“世界上最好的大米”比赛,这才一举惊艳了世人,荣膺冠军。

【软嫩劲道,颗粒分明】
茉莉花香米香气为淡雅的班兰叶香,尤其是新米与冷饭香气明显。米饭软嫩而劲道的,饭粒干爽润泽,颗粒分明,最适合煲仔饭与炒饭,煮粥极其软烂。

可搭配的食材 [1/1]
米耕香茉莉香米2.5kg装
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