柬埔寨母亲湖洞里萨湖畔的茉莉香米，生长期长达6个月，一年一季，传统农耕种植，荣膺“世界最好大米”冠军。
【洞里萨湖，柬埔寨稻米产区】
洞里萨湖，东南亚最大的淡水湖泊，柬埔寨母亲湖。土地肥沃，河道纵横，林地茂密，和湄公河三角洲一起组成了柬埔寨“中部大平原”，是柬埔寨重要农业区及稻米产地。
【雪水灌溉，天然养料】
喜马拉雅冰雪融水进入洞里萨湖，带来天然养料；印度洋季风气候带来的雨、旱之分，又让湖水面积随着季节自然增减。如此“一呼一吸”的变化，让高棉民族顺应着自然的节奏，种植、收获、生活。
【牛耕田，人插秧】
高棉人至今还保持着牛耕田、人插秧的习俗，天然的牛粪替代化肥，让稻子在自然养料的滋养中缓慢成长，一年只收一季，亩产仅400~500斤。若不是这难得的、缓慢的、纯粹的古法耕种，又怎来每一粒米的香味浓厚？
【罕为人知的世界最好大米】
相比泰国香米，柬埔寨茉莉花香米一直罕为人知，仅是高棉民族自给自足的食物。直到2013年，柬埔寨政府带着它参加“世界上最好的大米”比赛，这才一举惊艳了世人，荣膺冠军。
【软嫩劲道，颗粒分明】
茉莉花香米香气为淡雅的班兰叶香，尤其是新米与冷饭香气明显。米饭软嫩而劲道的，饭粒干爽润泽，颗粒分明，最适合煲仔饭与炒饭，煮粥极其软烂。
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