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大白菜 | 尚作 大白菜 | 尚作 大白菜 | 尚作 大白菜 | 尚作
俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”大白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜。它味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称。
大白菜 | 尚作

大白菜

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故事

【百菜之王】
大白菜含大量粗纤维,特别是较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”

【挑选方法:】
优质大白菜包心紧、分量重、底部突出、根部切口大。

【烹调TIPS:】
1、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养素的大量损失。
2、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

该产品来自以下产地

蒲江顺江农场

直管农场
地点:蒲江县寿安镇吕石桥村13组;建设时间:2016年;功能:尚作应季蔬菜供应的平原农场。蒲江农场位于具有两千年历史的川西文化名镇寿安县,享有自古丝绸南来“第一镇”的美誉。地理位置优越,交通优势明显。处于亚热带湿润气候区,年平均气温16.3摄氏度,年降水量1300毫米,海拔534米。自然环境条件优越,气候宜人,土地肥沃、物产丰富,主要经济作物有60余种,是尚作应季蔬菜的又一主产区。
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