怎么判断阳澄湖大闸蟹是否新鲜,下面小尚就为您说道说道
1、触碰它鼓鼓的眼睛,鲜活的阳澄湖大闸蟹当然会眨眼的咯。
颠颠它重量,如果有坠手感,就是饱满的好螃蟹!
捏捏它的蟹腿,饱满,坚硬为好!
2.放到水里,它会咕嘟咕嘟吐泡泡。
3.为了更详细地为你们说明,小尚决定解开它的五花大绑!然后它就会满屋子乱爬,根本不受控制!活蹦乱跳,这才叫真新鲜!(您收到后不用解绑的哦)
危险动作,请勿模仿!
4.由于阳澄湖底土质坚硬,这些家伙惯于站立行走,因而肢体格外发达。
5.蒸熟后,看腮瓣是否洁白饱满。若是,说明蒸之前蟹是鲜活的,也说明了蟹生活的水域水质纯净。死蟹的腮瓣因腐败而溶缩,显得稀疏,会有污垢附着;脏蟹的腮瓣因水质不净,发灰或发黑。
学会了没?是不是so easy!接下来,再给大家放送几张美图,顺便告诉大家,它们都被我吃掉了,不用羡慕我再见~~