四川人管辣椒叫“海椒”，麻婆豆腐、水煮肉片、担担面…..都离不开辣椒面。鲜辣椒当然美味，但辣椒面的干香扑鼻的感觉，是其它食材很少能够替代的。
【来一碗正宗辣椒面】
川人爱辣椒面，对辣椒面的讲究也多。普通的辣椒不行，机器磨的不要，不够香，不够辣。只有严格甄选、手工舂制才称得上真正的辣椒面。永丰和遵循着老四川的手艺，制作出最四川的辣椒面。
【最传统，从原料就讲究】
永丰和辣椒面以四川本地二荆条和贵州朝天椒为原料，二荆条取其色和香，朝天椒取其辣，两者合一，做出来辣椒面才能香辣结合。
【传统手工，香辣无法阻挡】
剪断的辣椒铁锅炒制，传统石臼手工舂制，无色素，无辣椒精，全程都是原生态手工加工，绵辣醇香，辣不过喉，不上火，这些都是机器研磨无法给予的。
【四川辣椒油】
辣椒油麻辣浓香，做凉菜是否正宗，很大程度上取决于辣椒油够不够香。
美食推荐：
麻婆豆腐、凉拌鸡、蒜泥白肉、水煮牛肉、烧烤
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