【比利时传统拉比克啤酒】
拉比克是一种酿造工艺可与葡萄酒相媲美的啤酒,它起源自比利时布鲁塞尔。不同于传统的啤酒和淡啤酒,拉比克一般由70%大麦麦芽、30%未发芽小麦酿造而成,当麦汁冷却,与空气中的野生酵母菌自然发酵,造就独特味道。拉比克啤酒还是季节性佳酿,只在夏季发酵在秋季成熟灌装。
【一年半自然发酵】
在已经自然发酵了六个月的拉比克啤酒木桶中加入水果原材料,再经过一年左右发酵才算告成。每瓶桃子啤酒中至少含30%桃子浓缩提取汁进行酿造。
【似香槟,甜美微酸】
啤酒色泽金黄,开启后新鲜桃子的香气布满周围空气,口感清爽新鲜。倒入杯中有轻微泡沫,富含气泡口感流畅、醇美。
【建议搭配】
搭配馅饼,沙拉,鸡蛋卷,鸡肉、冰激凌