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西芹 | 尚作 西芹 | 尚作 西芹 | 尚作 西芹 | 尚作
根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”之称。特别适合做炖菜佐料和沙拉。
西芹 | 尚作

西芹

清热清肠 降脂降压

抱歉 该产品已下架

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产地新繁高院农庄二期
故事

芹菜具有降血压、降血脂、预防便秘、补血、的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

【芹菜分类】
芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养价值。
本芹,中国芹菜的简称,为伞形科一、二年生草本植物, 叶柄较细长,有白芹、青芹,品种很多。近看看它的照片,菜场里通常没有叶子,只卖茎。
西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心。质地脆嫩,有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用,也可将芹菜捣汁加热饮用。

【营养价值】
每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,VA240国际单位,VB10.03mg,VB20.03mg,VC10mg,钙170mg,磷34mg,铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。大多数地区主要食用叶柄,实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。

【烹调TIPS】
西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。其汁可直接和制成面条或饺子皮,极有特色。

【注意事项】
一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。

来自尚作农场

新繁高院农庄二期

尚作应季蔬菜供应的平原农场,育苗基地和研发基地; 新繁高院农庄,主要种植成都周边应季蔬菜,拥有育苗场、研发基地,承担重要品种的育苗、新蔬菜产品试种、农业技术研发等功能,农科院专家长期调研指导,全年出产60余种有机蔬菜,是尚作主要应季蔬菜出产基地。有大型的停车场,可进行主题活动。
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