采用无土栽培技术、只需调节环境的温度、湿度、及光照即可生长，无需任何农药及化肥，是一种健康的食材。
松柳苗是山黧豆种子培育出来的可以食用的\\"芽菜”，属\\"活体蔬菜”。
松柳苗质地脆嫩，清香可口，含丰富的磷、钙、钾等微量元素，能滋阴壮阳、延年益寿。
在中国江浙沪人的心中，是非常珍贵的食材，端上一盘松柳苗招待客人，代表很高的待客礼仪。
【挑选方法】
用手轻掐根茎，一掐即断者为尚品。
【烹调TIPS】
1、炒、凉拌、沙拉、打汁均可。
2、高温是维生素的天敌，高温过水是万万使不得的，最好焯一下就出锅；即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。
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