儿时院落墙角生有几株玫瑰是母亲的最爱,闲暇之余,最大的乐趣就是对这几株玫瑰的悉心照料。一日,母亲竟摘落心爱的玫瑰,剥落花瓣,一层花瓣一层蜜放入玻璃罐蜜制,数日后,和以核桃碎为馅,手工和面为皮,将玫瑰的幽香、蜂蜜的甘甜揉成一笼早起的佳肴,别样的秘蜜。
【有机面皮,塑造完美筋道口感】
面皮的筋道,在于选料上的讲究。尚作优选国家认证的有机面粉和有机小麦粉,安全健康,面粉研磨更细,有机牛奶和面,做出的面皮洁白松软,筋道香甜。
【玫瑰豆沙蜜馅,鲜美不输现做】
明代卢和在《食物本草》中说:“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽”。尚作选用有机玫瑰花瓣混以紫花蜂蜜发酵半月,再用有机黄豆配以黑猪油研磨成豆沙,两者混合均匀后将薄壳核桃碎、红皮花生碎和紫薯粉添入,内陷绵密细腻,热热的豆馅融在嘴里,软糯香甜,鲜美不输现做。
【膳食营养均衡,滋养由内而外】
玫瑰花富含多种有效营养成份,常食玫瑰制品有益于舒气活血、美容养颜;尚作采取蜂蜜、少许砂糖辅精准配比,口感甜而不腻,滋养润燥;紫薯粉增色,搭配高植物蛋白黄豆沙,对肠胃蠕动与营养吸收有益;酥脆的核桃花生碎更是益于温肝补肾,健脑壮骨。食材合理搭配保证营养均衡,滋养从内而外。
【提示】
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