【庞然巨芒的由来】
青皮凯特芒,原产地澳洲,20世纪80-90年代引入台湾种植,2000年由台商引入中国南方省份种植。我们的青皮凯特芒来自攀枝花,成熟期在7月下旬至9月下旬,冬春气温高,热量充足,果实发育与降雨期同步,病虫害少,果实颜色好看,且个头大。
【一口瞬间融化】
青皮凯特芒表皮薄,果肉尤为饱满,散发出淡淡的果香。肉质细微、腻滑,纤维少,味甜品质相当好。一切开,浓浓果汁、香气瞬间溢出,尝上一口,厚实的果肉配上香滑的果汁,瞬间融化成一股热情果风席卷你的口腔,触动每一个味蕾,让人回味悠长。
【大身躯多营养】
在大大的身躯里,含有蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。另外,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
温馨提示:
芒果做后熟的适宜温度为22-25℃催熟环境需温暖,干燥。与熟苹果或者熟香蕉一起密封放置催熟效果最佳。判断芒果成熟达到食用标准的依据:
1.芒果表皮散发出浓郁香味
2.果实发软为什么我们采摘的芒果需要催熟?因为芒果都是采摘的新鲜芒果,新鲜采摘的芒果果实生硬。
为什么不采摘树上成熟的芒果?树上成熟的芒果一定是最好的么?No,No,No。对于大多数芒果来说,树上成熟就说明种子要储备营养,便会发生一系列生化反应,此时营养消耗是小事,口感大打折扣,会发生“穿根”、“糖心”和“半生半熟”等现象。所以芒果8成熟便可以采摘了。自己做后熟再食用的芒果不仅口感佳,营养成分也保留得很好。