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温馨提示:亲爱的会员,近期是老姜容易发芽的阶段,虽然发芽的老姜仍可食用,但我们也会严格挑选
【烹调TIPS】1、有两种方法可以较好的保存姜,一是在潮而不湿的细砂土或黄土中保存,二是将其洗净擦干后埋入盛食盐的罐内,这样可使姜较长时间不干,保持浓郁的姜香。2、做鱼类菜时,姜可缓和鱼的寒性、解除腥味。
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