>>犍为本地土鸡,绿色健康
老母鸡为犍为本地黑羽红冠白皮杂交品种,每一只母鸡都是在广阔草地自然散养,黑羽光亮,鸡冠红润,双眼有神,营养健康,达到绿色食品检测标准。
>>500天以上自然放养,草药饲喂
老母鸡以玉米、豆粕、青草等粮食为食,自然慢长
定期饲喂多味中草药,养生保健,犍为县饮用水源——马边河畔就近取水。
>>深耕乡野,只为一碗匠心鸡汤
好母鸡,是一碗好鸡汤的决定性条件。
为了满足这个决定性条件,邓一科已经在犍为田野间埋首了十多年。作为土生土长的犍为人,闲不下来的邓一科从民院养殖类专业民院养殖类专业退休后,与妻子一起回到家乡,租下三百亩土地,开始了养殖土鸡的生涯。这一切都起源于以前带领学生进行社会实践时,发现滥用药物的情况非常普遍,大量药残超标的肉禽产品充斥于市场,于是邓老师便萌发了自己打造健康安全农产品的想法——选用犍为本地黑羽鸡,采用自然放养、喂食玉米、豆粕、黑麦草等粮食的自然方式慢养,以中草药作为日常保健,500天以上自然散养,只为一碗匠心鸡汤。
>>烹饪方法
乐山老母鸡可清炖,可药炖,滋补养生,汤浓醇香,鲜浓味美。