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首页 / 田园时蔬 28比例 / 叶菜

优选牛心甘蓝 | 尚作

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优选牛心甘蓝 | 尚作

牛心甘蓝也称包菜，水份比圆形包菜更足更嫩，是蔬菜沙拉的必备食材，手撕爆炒味道最佳。牛心甘蓝叶嫩脆弱，易碰伤，不宜长时间存放，需尽快食用。

优选牛心甘蓝 | 尚作

优选牛心甘蓝

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产地四川郫都

1

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故事

牛心甘蓝也称包菜，水份比圆形包菜更足更嫩，是蔬菜沙拉的必备食材，手撕爆炒味道最佳。

烹调TIPS：
适合做蔬菜沙拉、蒜香甘蓝、醋溜甘蓝，口感脆甜。

【温馨提示】
由于夏秋季节天气炎热，牛心甘蓝中糖分将以淀粉形式存在，并不像冬季时会变成葡萄糖，因此大部分夏季叶菜的口感，都会从微甜逐渐降低到甜味不明显，属于正常自然现象。

吃法

老干妈炒绿甘蓝

绿豆糕

绿茶酥

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