【减肥圣品】
联合国粮农组织优先推广的水果之一樱桃番茄小巧玲珑的外形,热量极低也是减肥水果的最佳选择。除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比番茄高,甜度也高于番茄。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
【阳光温差带来的甜蜜】
小黄妃生长在在西昌的农场,那里阳光充沛,昼夜温差大,有机方式种植,自然生长成熟,使得小黄妃甜度较普通番茄高,香味浓郁,果浆浓稠,口感柔润饱满,酸中带甜且甜味明显。也因为受到阳光的影响,果皮颜色黄的不均匀,背光或是被叶片遮盖面带着淡淡的青黄色。
市面上很多番茄为了便于保存,常在未成熟或将要成熟时采摘,再采用化学制剂催红,虽然颜色鲜亮均匀,但口感绝对比不上自然成熟的番茄。
【适合各种人群食用】
樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
温馨提示:番茄红素经日光照射会损失,贮藏番茄时要尽量避光避氧,而且番茄不宜与黄瓜同食,黄瓜还有一种维生素分解酶会影响维生素的吸收。