匠心葡萄的主人叫老许,陕西渭南人,和这座有三千余年历史的古城一样。老许种植果树到今天也已近40年。
或许是命运的安排,对于60年代这一辈来讲,是幸运的亦是不幸的。
由于生活所迫,18岁时的小许即辍学务农,从养鸡,种桃,种梨,种葡萄。近40年的时间,小许变成了老许,将自己的青春献给了家乡大地,两鬓已经斑白,妻子也因病离他而去,丢下年幼的儿女。
属于北方男人的坚毅,让他在余下的20余年继续向前,不断尝试,终于悟出了一条自己的种植理念,坚持不打农药,不施化学肥料,让果树自然生长,种出高品质水果,也创建了属于自己果品品牌。
老许说:“我种果树,要让果树开心,我的果子分为三份,一份留给鸟儿虫子,一份留给朋友分享,剩下的再返回土壤,化作绿肥,良性循环。”
就是这样一份坚守,三代以农为业,独具匠心,不打药,不催大,不施除草剂,让草与果园共生,自制发酵农家肥,不套袋,让果子极享阳光沐浴,使10亩葡萄园种出高品质葡萄。
不以产量为前提,只以质量为根本,坚持黄金种植比,行树之间通风透光,果粒松散,果肉香甜多汁,入口即化,回味清爽。