【高贵混血,傲娇品质】
海拔4000米以上的藏香猪与地道土黑猪优良混血集合两者高营养与细嫩肉质之优,最终成肉香浓郁、柔嫩可口庄园黑猪。
【我从山中来,自由而奔放】
于遂宁大山深处打造生态庄园,专业放风间,专业理疗师制定健身计划,充分的跑动与充足的运动,让庄园黑猪自由奔跑,健康炼出绝佳“身材”。
【时光雕刻黄金比例脂肪量】
绿色生产基地的纯正原粮,自然养足360天,逐月逐日养成脂肪量黄金比例,造就记忆中地道粮食猪才会有的独特口感。比普通白猪肌纤维直径细27%,像牛排一样的黄金比例脂肪含量,柔嫩可口、糯而不腻。
【庄园壕猪,比肩和牛】
HACCP认证的庄园,专业背景的营养师、质检师、配乐师、理疗师24小时待命,全天候、全方位服务。营养、音乐、健身一样不落下。以玉米和大豆为主食,饲养过程中加入了经过专家团队精心配制的56味具保健功效的中草药,能提高猪的免疫能力,并可增加猪肉的口感,提升猪肉鲜味,肥肉肥而不腻。
【科学排酸,只为更佳风味】
宰杀之后,猪肉被快速冷却并保持在-2℃—-4℃之间,使体内残留的血液排出,从而减少有害物质的含量;同时肉中的酶将部分蛋白质分解成氨基酸,使得肉质柔软有弹性之外,也让人更容易吸收肉品营养。
【尚作冷链,细致呵护】
牛排要冷藏急冻,我庄园黑猪也有细致呵护。空气净化小空调”鲜肉包装最高标准,真空包装,避免猪肉氧化,让美味留得更久!