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根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”之称。特别适合做炖菜佐料和沙拉。
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芹菜(组合8份起送类)

清热清肠 降脂降压

明天送达

¥11.80
故事

厨房里的保健药芹菜还具有一定药理和治疗价值。芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。除此之外,它还有预防便秘、补血的作用。

烹调Tips:
1、芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
2、将芹菜先放沸水中焯烫,除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

芹菜(组合8份起送类)
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