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(预售)传统手工辣椒油 | 尚作 (预售)传统手工辣椒油 | 尚作 (预售)传统手工辣椒油 | 尚作 (预售)传统手工辣椒油 | 尚作
古方压榨而成的黄菜籽油,爆出二荆条的香,尚作师傅用手工做出最纯正的红油海椒,成色红亮、香味扑鼻、味道爽口,一份看似简单的家常佐料,却尽藏着深厚的心意。
(预售)传统手工辣椒油 | 尚作

(预售)传统手工辣椒油

原料天然红亮香辣纯正

暂时售罄,正在补货中

¥98.80
产地成都
故事

【四川人的“红油”情结】
不管吃啥子,一缸辣味地道、辣香浓郁的红油海椒,就能迅速勾起沉睡的味蕾——这就是四川人对红油海椒的爱。在四川,有家就有红油海椒,但家里的红油海椒真正能达到色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚的,其实并不太多。

【讲究,才有好味道】
天然纯粹、经古方压榨而成的黄菜籽油,它最能爆出二荆条的香;而二荆条,要手工舂臼的,才能让辣椒籽和皮完美融合;制作过程中油温的控制也极为重要,嫩了会有生味,老了就糊了。

尚作师傅就这么一步步地用手工,做出最传统、最纯正的味道。最后红油海椒成色红亮、香味扑鼻、味道爽口,是与每一样原料的讲究、每一步细节的把控息息相关的,一份看似简单的家常佐料,却尽藏着深厚的心意。

(预售)传统手工辣椒油
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