每个人的心中都有一个香格里拉,代表着宁静、祥和、纯净、天堂、绿色、健康,代表着梦境和我们一生追寻的自由和梦想。今天,我带着来自云南香格里拉的三色藜麦来了,带着高品质生活的诉求,带着绿色健康有机生活的理念而来。
在《十二道锋味》中有一款三色藜麦吸引了无数高品质家庭、宝妈、素材主义者、健康减肥人士的关注,我们的三色藜麦就来自这里,云南“秘境.香格里拉”。
一、双有机藜麦种植我们的藜麦种植在云南高原香格里拉东旺乡新联村,这里海拔在3600-3800之间,属于高寒山区,海拔高度以及气候日照条件以及土壤、空气、水源环境,是十分理想的优质藜麦种植区。这里的土壤、空气、水源没有遭受任何污染,高海拔低温环境让我们的藜麦几乎没有病虫害。
我们的藜麦一年一季,种植周期长达180天,是国内种植周期较长的藜麦种植核心产地,每年5月耕种,11月收割,全程使用有机肥,而国内相对较好的藜麦种植周期也就120天。
较长的生产周期决定了我们藜麦的标杆品质。
云南农业大学教授、专家全程参与种植到收割管理,严把质量关,种植过程全程有机
双有机藜麦加工15项国家藜麦专利技术加工设备全程严把藜麦加工流程品质关:风筛选—去杂质(磁选)—去石(磁选)—脱粒(去皂苷1)—碾皮(去皂苷2)—抛光(去皂苷3)—去小秸秆和碎粒—连续3次色选(磁选)—分级(磁选)—电脑控比(1:1:1)—抽真空。
藜麦的相关知识
1.藜麦营养价值早在1980年代,美国宇航局就在思考一个问题:长途太空旅行中最重要的一个方面就是宇航员的吃喝,于是建立了一个“闭合生态生命支持系统”(CELSS),显而易见的是,这样一个系统空间有限,难以承担“多样化”作物,于是选择什么就至关重要,在这一场“太空粮食超级选秀”中,“藜麦”这种古老作物脱颖而出。
藜麦也就成为了宇航员的日常口粮,FAO认定藜麦是唯一一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物,能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
藜麦的各种搭配藜麦搭配性极强,可以说是百搭食材。做饭的时间随手抓一把藜麦搭配米饭,口感Q弹,营养丰富。