我们的明前春竹只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。
而其中的烘焙，我们采用的是文火慢焙。这是传统制茶工艺的精髓。经过十个小时的低温慢焙，将春竹的水份含量控制在3.5%（国家绿茶水份标准6%），这样我们的明前春竹充分做熟做透后，会更加香甜，而且更利于存放。
明前春竹外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽苍绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
明前春竹的冲泡方法——
1、玻璃杯泡法：放入一小袋茶叶（4克），注入一半开水，30秒后注入凉开水即可饮用。
2、盖碗品饮：150毫升盖碗，出茶4克。前三泡注入90℃开水，10秒出汤，第四泡开始，每增加一泡，则增加5秒泡茶时间。
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