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【温馨提示】:尚作土鸡今年和去年的品种有所不同。去年所选鸡种为青脚麻,今年所选鸡种为小体型的血毛,小体型的血毛在体重上略轻于青脚麻,但是其口感和风味更佳。而且我们在挑选小体型血毛时,严格按照母鸡体重不低于3.2斤(宰杀后不低于2斤),公鸡体重不低于4.2斤(宰杀后不低于3斤)的标准进行挑选。所以重量均为达标的。
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