海带本来是新鲜海带,且一直保持在有水分的包装状态,跟市面上一般的海带不同,易煮熟,煮软。所以如果用来炖汤,不适合煮久了。建议可以先把汤炖的差不多了,再放海带
海带真是奇怪的物种,明明是小小的孢子,却可以变成多达5米的条状物。生长的过程中,海带像一个元素收集器,不断吸收海水中的营养元素,也因此,水质决定了海带的品质。
距离荣成湾30公里的海域,是尚作精选小海带的养殖基地,也是国内深海有机海带基地。远离港口,也就远离了重金属、农药等不断蔓延的污染。而且加上小海带只在深海中养殖,急速流动的深海水流,为海带生长带来源源不断的营养。
为确保海带品质,尚作将深海小海带送到第三方机构再次检验,让您吃得更安心。
【重塑对海带的热爱】
市售的海带,多是腌渍或者淡干,青黑色一团黏糊糊的东西,不仅要经过长时间的泡、洗,吃起来又硬又腥,味道实在难以恭维,更何况那些珍贵的营养早在不断的折腾中被埋没。深海小海带作为日本小海带与本地海带的杂交的后代,更软、更嫩,不像普通海带又臭又硬,有着木耳一样的嫩脆,蘑菇一样的爽滑,营养价值也略胜于普通海带。
【海带中的极品】
海带不光是一种补碘食品,在日本它被称为是“长寿菜”。小海带来自最洁净的深海海域,营养独特,易于吸收,是海带中的极品。与普通海带相比,同样有利于人体的血液、消化和神经系统的健康。更重要的是小海带的生长环境更加安全,营养价值能更好地被吸收和利用。