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前胛肉(小份) | 尚作 前胛肉(小份) | 尚作 前胛肉(小份) | 尚作 前胛肉(小份) | 尚作 前胛肉(小份) | 尚作
前胛肉瘦肉中夹着肥肉,肥瘦比例适中,肉质较嫩,适宜于烧、粉蒸、炒能做法,如小炒肉。
前胛肉(小份) | 尚作

前胛肉(小份)

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¥28.90
300g
300g 约500g
1
6月22日~7月2日,全场满78元,可加11.8元领取赠品宝石番茄一份或加9.8元领取赠品毛豆一份

有机

冷链配送

故事

前胛肉瘦肉中夹着肥肉,有瘦肉肌间脂肪分布更为均匀,前胛肉可见有明显的“大理石花纹”,肉质极为细嫩。适宜于烧、粉蒸、炒能做法,如小炒肉。

【尚作严格选材】
猪的品种影响着它的肥瘦肉配比,尚作自养猪严选外三元品种。

猪皆以玉米和大豆为食,生长期超过十个月。饲养过程中加入了精心配制的56味中草药,能提高猪的免疫能力,并可增加猪肉的口感,提升猪肉鲜味,肥肉肥而不腻。

【经过排酸处理】
动物被宰杀后,机体内会产生乳酸,若不及时处理,则会损害肉的品质。

尚作的肉品排酸是在屠宰活的家畜后,将肉品快速冷却并保持在-2℃—-4℃之间,这样肉毒梭菌等不再分泌毒素,体内残留的血液被排出,从而减少有害物质的含量;同时肉中的酶将部分蛋白质分解成氨基酸,使得肉质柔软有弹性之外,也让人更容易吸收肉品营养。

该产品来自以下产地

青白江凤凰湖农场

地点:青白江城厢镇面积:一百亩功能:2012年1月与日本Radishbo-ya进行有机番茄栽培试验合作,是尚作有机种植试验、科研基地和有机肥料堆制基地。出产:主要种植应季蔬菜,供应超过50个品种的有机食材。
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