西兰花

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温馨提示：受低温影响，菜宝宝机体防御花青素增多，使西兰花部分呈紫色，不影响食用，请主人放心，谢谢理解！

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产地郫都

400g

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故事

西兰花是世界上公认的抗癌蔬菜冠军，也是减肥者首选的蔬菜之一。在《时代周刊》推荐的十大健康食品中排名第四，起源于欧洲地中海沿岸，被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。

西兰花，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜。营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效。

脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤。
除了抗癌的功效，它还能排毒减肥、降低血糖。

【烹调TIPS】
1．吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
2．在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

【温馨提示】如遇低温，菜宝宝机体防御花青素将增多，使西兰花部分呈紫色，不影响食用，请主人放心，谢谢理解！

来自尚作农场

阿坝牟尼沟农场

尚作冬菜夏供的高山冷凉农场。地处阿坝藏族羌族自治州东北部，临近牟尼沟景区，景色宜人，离九寨黄龙机场仅50公里。当地海拔近3000米，年均温度7℃，无霜期约80天，年均降水量730毫米，属寒温带高原气候。3月化冻，10月开始飘雪，适合冬菜夏出。高原气候昼夜温差大，紫外线强，使得蔬菜口感更加浓郁。尚作遵循自然法则种植，部分菜品易招小青虫。7-9月份阵雨和高温天气，莴笋、胡豆角等部分菜品表面会有灼伤后留下的斑点，强烈的紫外线使花菜表面有轻微紫顶或发红。这些都是高原气候的独特之处，对食用品质无影响。

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