莴笋 | 尚作

莴笋

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产地四川郫都

500g

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莴笋

适合糖尿病食用。莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂。
常吃可减肥。莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。
它更是传统的丰胸蔬菜。与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。

来自尚作农场

尚作冬菜夏供的高山冷凉农场。地处阿坝藏族羌族自治州东北部，临近牟尼沟景区，景色宜人，离九寨黄龙机场仅50公里。当地海拔近3000米，年均温度7℃，无霜期约80天，年均降水量730毫米，属寒温带高原气候。3月化冻，10月开始飘雪，适合冬菜夏出。高原气候昼夜温差大，紫外线强，使得蔬菜口感更加浓郁。尚作遵循自然法则种植，部分菜品易招小青虫。7-9月份阵雨和高温天气，莴笋、胡豆角等部分菜品表面会有灼伤后留下的斑点，强烈的紫外线使花菜表面有轻微紫顶或发红。这些都是高原气候的独特之处，对食用品质无影响。

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吃法