下载手机客户端

首次使用手机客户端下单
有好礼相赠立即扫码下载

购物车 0
最近加入的商品
正在加载购物车...
件商品总计
¥
去购物车结算
尚作农场 尚作生活馆 会员专享 企业客户 尚客荟 · 活动

登录尚作

登录
两周内自动登录 忘记密码

西门塔尔(乐山)牛柳 | 尚作 西门塔尔(乐山)牛柳 | 尚作 西门塔尔(乐山)牛柳 | 尚作
牛里脊肉。无筋,口感细腻,适合大火快炒。
西门塔尔(乐山)牛柳 | 尚作

西门塔尔(乐山)牛柳

抱歉 该产品已下架

¥------

生态

冷链配送

故事

【秋冬季节的滋补佳品】
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是秋冬季节的补益佳品。

【尚作甄选回族清真牛肉】
尚作乐山牛肉引进瑞士西门塔尔牛与当地优质黄牛杂交,让子代兼具肉奶功能。有机方式培育,牛肉蛋白质高,肌肉多,脂肪少,口感细嫩。生长周期超18个月,严格按照回族的清真流程进行屠宰。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。

【经过排酸处理】
宰杀后,及时进行排酸处理,避免机体内产生的乳酸,损害肉的品质,尚作的肉品排酸是在屠宰活的家畜后,将肉品快速冷却并保持在-2℃—-4℃之间,这样肉毒梭菌等不再分泌毒素,体内残留的血液被排出,从而减少有害物质的含量;同时肉中的酶将部分蛋白质分解成氨基酸,使得肉质柔软有弹性之外,也让人更容易吸收肉品营养。

【烹调TIPS:】
“炖牛肉”要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟以去处异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水。

该产品来自以下产地

罗城

罗城,位于犍为县东北部,距乐山市60公里。说起罗城,一定绕不开牛肉,因是乐山市重要的商品牛生产基地,罗城养牛已具现代化规模。罗城首创的干巴牛肉,以其独特的风味远近闻名。
...了解更多
西门塔尔(乐山)牛柳
尚作 ⋅ 品质生活运营商
©2010-2017 sunyuki.com 保留所有权利,成都尚作农业科技有限公司
蜀ICP证10204706号 公安机关备案51010502010151号
营业执照 食品流通许可证
400-0698-000

周一至周五:9:00~19:00
双休及节日:9:00~17:00