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首页 / 田园时蔬 28比例 / 根茎

红薯 | 尚作 红薯 | 尚作 红薯 | 尚作 红薯 | 尚作
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
红薯 | 尚作

红薯

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产地盐亭
500g
1
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故事

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

【久置的红薯为何比新挖的红薯甜？ 】
原因有两个：一是水分蒸发减少，相对增加了红薯中糖的浓度；二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解生成麦芽糖，使得红薯内的糖分增多。所以，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

来自尚作农场

绵阳青霞农场

尚作应季蔬菜供应的平原丘陵农场，有机杂粮生产基地和自养鸡养殖基地。 盐亭属亚热带湿润季风气候，气候温和，热量充足，降水丰富，为谷物的淀粉积累创造了极佳的生长条件，是全国知名的农业大县，也是尚作重点培育的有机杂粮生产基地，适合种植冬瓜、南瓜、红薯、胡萝卜、花生等产品，同时是尚作自养鸡的养殖基地。
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吃法

芝士奶油焗红薯

烤红薯烤箱版

拔丝红薯

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红薯
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